Handwerk und Kunst
Chocolaterie • Pâtisserie • Confiserie
Der undefinierbar schmale Grad, der Handwerk von Kunst trennt, fasziniert und inspiriert uns.
Mit viel Leidenschaft und Erfahrung forschen wir an dieser Grenze um eine Symbiose aus
handwerklicher Kunst und künstlerischem Handwerk zu schaffen.
"Viel zu Schade es zu essen"
Das klingt erst einmal wie ein Kompliment – und dennoch wäre es schade, der Kreation nicht die ihr gebührende Ehre zu erteilen: vernascht zu werden!
Liebe geht durch den Magen und Wir sind, was Wir essen.
Also traut euch, mit allen Sinnen zu genießen.
Die nächsten Kurse
In Kollaboration mit der Akademie der Konditoren Berlin bieten wir folgende Kurse an :
Zucker
Macarons
Pralinen
1.0 : Zucker färben, gießen, ziehen und formen
Der Link :
https://www.berliner-konditoren.de/zucker-1-0.html
2.0 : Zucker ziehen, modellieren und blasen
Der Link :
Alles rund um die Macarons, Macapops, frozen Macarons. Mit vielen kostbaren Tips
Der Link :
Schokolade, Praliné, Ganache und Caramel sind die wichtigsten Stichwörter für diesen Kurs
Der Link :
Telefon: 01734547769
E-Mail: ganache.gena@gmail.com
Adresse: Siemensstraße 14, Berlin, 10551, Berlin, Deutschland